Nuestros viñedos, ubicados en parcelas, se caracterizan por usar el tradicional sistema del emparrado y son cuidados con gran esmero, siguiendo los consejos de nuestro personal técnico de viticultura para conseguir así la máxima calidad.
La recolección obedece a una programación donde se hace un seguimiento exhaustivo de cada parcela, comprobando los parámetros de maduración. Toda la uva Albariño es vendimiada a mano.